A trecut mult timp de cand nu am mai scris. S-au intamplat o multime de lucuri de atunci. Am sa le iau pe rand. Intai, vreau sa mai trec pe lista ideilor culinare cateva feluri pe care le-am pregatit in ultimele saptamani.
- supa crema de mazare, vezi Supa crema de mazare super gustoasa . Eu am inlocuit ingredientele care trebuie sotate putin in ulei cu praz, dovlecel, fenicul. Si varianta asta este buna de tot.
- branza ricotta sau branzica de vaci cu smantana in combinatie cu fructe: cu kiwi si banana, cu banana si atat, cu mar si para fierte putin, cu gutuie fiarta putin. Ce bunatate! Se pot adauga si cereale, pentru un fel mai consistent. Am lasat scortisoara sau vanilia deoparte, simplu e grozav.
- legume grill- am taiat rondele vinete, dovlecei, rosii, le-am dat printr-un sos din ulei de masline si suc de la o lamaie stoarsa si le-am pus pe grill. Fetitele au gustat si ciuperci pe grill, cu umplutura de feta, patrunjel, ulei de masline, busuioc si coditele ciupercilor, taiate marunt. Cred ca feta a fost cam sarata pentru ele insa au mancat fiecare cate o ciupercuta. Au servit toate astea cu manutele, asa rondele mari cum erau si au mancat cum au stiut ele mai bine. :-)
- mix de legume (congelate) fierte si servite una cate una pe masuta lor: morcovi, conopida, brocoli. Hmmm, le-a placut mult. Prima data am pus unt pe ele cat erau fierbinti, a doua oara nu am mai pus nimic.
- cartofi si dovleac natur- am fiert cartoful cubulete si dovleacul cubulete (ca pentru un puire), le-am pus intr-un bol, am adaugat putin ulei de masline si patrunjel si le-am dat cate o bucatica asa cum erau. S-au descurcat, bravo! N-au mestecat ele chiar tot cum trebuie, am observat ulterior, dar oricum, nici nu au cu ce :-).
- paste cu praz, dovlecel si usturoi- am fiert niste paste subtiri si plate pe care le-am faramitat in pumn pe cat posibil (tagliatele cuiburi de la kaufland) si am prajit putin in ulei de masline praz taiat marunt, ustriu taiat foarte marunt (1 catel) si un dovlecel taiat cubulete mici. Am turnat in bol pastele scurse, apoi legumele, am amestecat si gata. Sincera sa fiu, nu m-am asteptat sa manance dovlecelul pentru ca nu era fiert, deci nu era moale, dar le-a placut si au mancat tot.
- piept de pui fiert cu piure de legume (mix de morcov, conopida, broccoli, unt, lapte)
- supa de pui si legume- piept de pui, morcovi, telina, patrunjel radacina, fenicul. Nu am pus nimic altceva, din cauza feniculului a iesit gustoasa foc.
- paine cu unt si cu dulceata de prune- nu e mancare gaita, stiu, dar vor primi si asa ceva la cresa. au mancat dar cred ca nu le-a cazut prea bine pentru ca pret de a jumatate de ora dupa, au tot varsat cate putin (vedeam urme pe podea).
- lapte cu banane- le-am facut azi, pentru gustarea de la ora 15-16. Ah! ce succes hahaha.
- budinca de orez, brun sau alb combinata cu branza ricotta inainte de servire. Trebuie sa incercati. Pentru budinca de orez am vazut reteta pe Euforia Cuisine. O canita de orez alb se fierbe la foc mic in aproape 1 l de lapte. Nu lasati ca orezul sa absoarba tot laptele. Atunci cand se raceste, budinca trebuie sa poata curge, nu trebuie sa fie tare ca sa o luati doar cu lingura. Mie nu mi-a iesit prima data. Cand am folosit orezul brun, l-am fiert in apa 30 min si apoi in lapte pana a fost gata. Puteti adauga si zahar vanilat si/sau scortisoara. Eu nu am pus decat ricotta in bolul in care am servit budinca.
cand am sa pierd sirul si nu o sa mai stiu ce sa mai pregatesc... am sa ma intorc cu siguranta la retetele tale! multumesc mult! va pup fetelor!
RăspundețiȘtergere