Sa stiti ca a fost foarte gustoasa dar fetitele mele nu au prea mancat pentru era in vizita la ele prietena lor Maia si nu se puteau concentra asupra cinei :)).
Am facut-o astfel:
- piept de curcan feliat de vreun cm
- piper rosu
- ulei (nu am avut de masline, ar fi fost mai bun, dar am folosit de floarea soarelui)
- 1 steluta anason uscat
- 1 baton scortisoara
- 1 caciula usturoi necuratata, taiata pe jumatate (ca si portocala pentru stros) si infipt in fiecare jumatate de catel de usturoi cate 1 bucata cuisoare
- arpagic (eu am avut congelat)
- vin alb sau rose
- sare grunjoasa (ca eu numa` din aceea folosesc)
- 2-3 fasii de bacon pentru aroma
Am pus bucatile de curcan in tava, fara sa se suprapuna una peste alta, am sarat dupa gust, am pus in tava usturoiul cu cuisoarele, steluta de anason, batonul de scortisoara, am presarat boabele de piper rosu, am pus peste fasii de bacon, firele de arpagic, ulei si un gat bun de vin. am dat la cuptor. Am verificat cu furculita ca sa vad cand e gata. O sa vedeti, miroase minunat...
Cu ce am servut friptura? Cu orez prajit, facut cu praz, ou si condimentat cu sos de soia.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu